В отличие от сахарозы, эритритол фактически не усваивается организмом

ЭРИТРИТОЛ - НОВОЕ ПОКОЛЕНИЕ ЗАМЕСТИТЕЛЕЙ САХАРА

В конце прошлого века была разработана промышленная технология получения инновационного сладкого продукта под названием эритритол. В отличие от искусственных сахарозаменителей, он является естественным продуктом, входящим в состав фруктов и овощей. Его получают путем ферментации сока фруктов методом ферментации с использованием природных видов дрожжей. В чистом виде эритритол представляет собой белые кристаллы, чуть менее сладкие на вкус, чем привычный сахар.

АБСОЛЮТНО БЕЗВРЕДЕН
Замена сахара на химические аналоги находит свое отражение в изменении вкуса готовой продукции и появлении нежелательных побочных эффектов при их избыточном потреблении. Многочисленные клинические испытания подтвердили абсолютную безвредность эритритола даже в значительных дозах. Замена сахара эритритолом позволяет оптимизировать свой рацион, снизить процент «быстрых» углеводов и держать под контролем вес, не изнуряя себя голодом.

ПРЕИМУЩЕСТВА
В отличие от сахарозы, эритритол фактически не усваивается организмом – калорийность 1 грамма продукта составляет 0,2 ккал – в 20 раз ниже, чем у сахара;
Его можно без вреда для здоровья употреблять страдающим сахарным диабетом;
Приятен на вкус – блюда и напитки с эритритолом располагают особым освежающим эффектом;
Обладает антикариесным свойством – не нарушает кислотно-щелочной баланс полости рта и не вредит зубам;
Безвреден для здоровья, может применяться для детского и диетического питания.

По мнению диетологов, со временем значительная часть сахара в привычных напитках, кондитерских и хлебобулочных изделиях будет заменяться более низкокалорийным аналогом.